Брусника Эрнтеданк

Брусника - вечнозелёный кустарничек, вид рода Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые (Ericaceae).
Корневище ползучее, горизонтальное, с приподнимающимися на высоту 15-30 см побегами. Корни брусники густо оплетены мицелием гриба и хорошо развиваются только в симбиозе с микоризой почвенных грибов, благодаря которому брусника получает из почвы необходимые минеральные вещества.
Листья округлые, с цельными загнутыми краями, зимующие, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу светло-зелёные, матовые.
Цветки белые, с розоватым оттенком, обоеполые, колокольчиковидные, на коротких цветоножках, собраны в густые, поникающие кисти. Цветение начинается в конце весны и длится около 15 дней.
Ягоды широко применяются в кулинарии, листья используются в медицине.

Эрнтеданк / Erntedank - немецкий сорт.
Отобран А. Цильмером из популяций дикорастущей брусники на болоте Гроу западнее местечка Ухте в ФРГ.
Зарегистрирован в 1975 году.

Куст невысокий, до 20 см, отличается хорошей урожайностью, около 200 г с каждого взрослого куста.
Ягоды светло-красные, округлые, мелкие, весом 0,17 г, умеренного кислого вкуса.
Формирует два урожая за год, но урожайность ниже, чем у "Koralle" почти в два раза.

Цветёт всегда очень обильно в начале июня белыми с едва заметным розовым отливом цветками. Плоды созревают первый раз в июле, а затем повторно в октябре. Часто можно видеть, как кусты брусники одновременно и цветут, и плодоносят. Брусника практически не поражается болезнями и вредителями.

Плоды брусники богаты витаминами А, С, Е, макро- и микроэлементами (особенно калием и магнием), антиоксидантами, антоцианами и биофлавоноидами, в них много клетчатки. Ягоды брусники употребляются в свежем и обработанном виде, например, в виде соусов, варенья, джемов, они также хорошо хранятся в свежем, мочёном, засахаренном и в замороженном виде.

Посадки брусники декоративны в течение всего года, поэтому в ландшафтном дизайне брусника часто применяется для групповых посадок как бордюрное растение, она прекрасно сочетается с рододендронами, хвойными и вересковыми растениями, в саду хорошо растёт рядом с голубикой и клюквой.

ХАРАКТЕРИСТИКА РАСТЕНИЯ